Chân vịt tác dụng, bổ hư, lợi thấp, dưỡng gân xương, thông huyết mạch… trị chứng khí huyết đều hư, chứng phù thũng, nhiều mồ hôi, nội nhiệt miệng khô khát, ăn ngủ kém, mệt mỏi, ra nhiều mồ hôi, đau bụng kinh, sản phụ thiếu sữa, đại tiện không thông…

Món ăn bài thuốc từ Chân Vịt

1. Trị đau do huyết ứ, ăn ngủ kém, mệt mỏi, trẻ em còi, người lớn gân xương yếu đều dùng hiệu quả.

Nộm chân vịt rút xương: Nguyên liệu chân vịt rút xương 200g, ngó sen, cà rốt, mắm ngon, đường, muối tinh, chanh, tỏi, ớt, gừng, rau răm, rau thơm, gia vị vừa đủ làm nộm ăn.

2. Trị chứng cơ khớp do sang thương, huyết ứ, khí huyết đều hư, mệt mỏi, phụ nữ hành kinh đau bụng, đầy bụng, tay chân tê mỏi lâu ngày, chứng phong thấp

Chân vịt rút xương xào chua ngọt: Chân vịt rút xương, hành tây, xả, ớt, tỏi, hạt tiêu, ớt, dấm ăn, đường, gia vị vừa đủ xào ăn.

3. Trị chứng phù đại tiện không thông hoạt, đau tức ngực do huyết ứ, tay chân tê mỏi lâu ngày

Chân vịt hầm nấm ý dĩ: Chân vịt, ý dĩ, nấm hương, nấm rơm, hành, tiêu, mắm muối gia vị vừa đủ hầm ăn. Các vị phối hợp thành món thơm ngon bổ dưỡng.

4. Trị chứng phụ nữ hành kinh đau bụng, đầy bụng. Đau thượng vị, dạ dày, do huyết ứ. Phù đại tiện không thông hoạt

Chân vịt hầm đậu xanh: Chân vịt, đậu xanh, rau ngải cứu, gừng, tiêu, hành, ngò, gia vị vừa đủ hầm ăn tuần vài lần.

5. Trị chứng khí huyết đều hư, mệt mỏi, các chứng đau nhức do huyết ứ, đại tiện không thông hoạt

Chân vịt sốt dầu hào: Nguyên liệu chân vịt luộc rút xương 200g, cải bẹ, cà rốt thái lát, bột năng, dầu hào, dầu mè, tiêu, ớt, muối gia vị vừa đủ nấu sốt ăn.

6. Chữa chứng hư nhược ăn ngủ kém, kém ăn, phù đại tiện không thông hoạt, gân xương đau mỏi, nhiều mồ hôi

Chân vịt nấu bí đao: Chân vịt, bí đao, tiêu, mắm muối, hành, ngò, gia vị vừa đủ hầm ăn.

4. Chữa chứng hư nhược, sản phụ thiếu sữa, đau nhói thượng vị, dạ dày do huyết ứ, đại tiện không thông hoạt

Đu đủ hầm chân vịt: Chân vịt mới lớn, đu đủ ương, hành, ngò, hạt tiêu, ớt, gia vị vừa đủ hầm ăn.

5. Trị chứng khí huyết đều hư mệt mỏi sinh lý yếu, đau nhói thượng vị, dạ dày do huyết ứ đều, tay chân tê mỏi lâu ngày

Canh chân vịt hầm rau củ: Nguyên liệu chân vịt, đậu phụ, đậu hà lan, cà rốt, tiêu, hành, ngò gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

6. Trị chứng đau thượng vị, dạ dày, các chứng đau nhức do huyết ứ

Chân vịt hầm củ sen: Nguyên liệu chân vịt, củ sen, cà rốt, khoai tây, gừng, tiêu, hành ,ngò gia vị vừa đủ hầm ăn.

7. Chữa chứng khí huyết đều hư, mệt mỏi, khó ngủ. Trẻ em còi chậm lớn, nhiều mồ hôi dương hư, đau nhức do loảng xương, phù đại tiện không thông hoạt

Chân vịt hầm khoai môn: Nguyên liệu chân vịt, khoai môn, hành, ngò, tiêu, mắm muối gia vị vừa đủ hầm ăn.

Khi dùng món ăn bài thuốc từ chân vịt cần lưu ý; chân vịt loại bổ dưỡng có tính mát không dùng nhiều cho người đang cần giảm cân, người có mỡ máu cao, đang lạnh bụng tiêu chảy chứng thống phong (gút) khớp đang sưng đau nên kiêng ăn chân vịt.