Huyết heo hay còn gọi huyết lợn một nguồn thực phẩm bổ dưỡng được dùng trị trẻ em lên ban sỏi, trĩ cầu ra máu, rong kinh, rong huyết, đau đầu chóng mặt, sợ lạnh, sợ gió, trẻ em còi cọc chậm lớn.

Theo nghiên cứu huyết heo rất giàu protein có tới 74%, tương đương gấp 4 lần so với thịt lợn, 5 lần so với trứng gà và toàn bộ giá trị protein (bao gồm 8 loại axit amin thiết yếu cho cơ thể người) và có nhiều vitamin K, khoáng chất Lecithin, Sắt, Photpholipit và nhiều dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe.

Sau đây là một số món ăn bài thuốc dược thiện từ huyết heo:

1. Chữa trẻ em lên ban sởi:

Dùng bài“Cháo huyết heo”: Gồm huyết heo, đậu xanh, gạo mới, hành, giá đậu, rau thơm gia vị vừa đủ nấu cháo ăn.

Tác dụng: Bổ hư, thanh nhiệt, giải độc cầm huyết… ăn rất tốt chữa chứng sốt phát ban, sốt xuất huyết, phụ nữ rong kinh, người già yếu xuất huyết nhiều nơi dùng đều tốt.

2. Chữa bệnh trĩ cầu ra máu:

Dùng bài “Canh huyết heo hoa lý” gồm huyết heo, gan heo, hoa lý nước dùng gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

Tác dụng: Bổ huyết, nhuận tràng, cầm huyết, ích tỳ thận, đễ ngũ… ăn giúp trị chứng ăn ngủ kém đau đầu chóng mặt, ù tai, nhức mỏi, xuất huyết không rõ nguyên nhân dùng đều tốt.

3. Chữa rong kinh, rong huyết:

Dùng bài“Huyết heo hầm lá ngải” gồm tiết heo, gan heo, lá ngải, đậu xanh gia vị vừa đủ hầm ăn nóng.

Tác dụng: Bổ huyết, ôn kinh chỉ huyết, điều kinh… dùng giúp chữa chứng xuất huyết tiêu hóa, ho  ra huyết, đại tiểu tiện ra huyết, người già xuyết huyết nhiều nơi, chứng béo phì mệt mỏi, ngoài da khô ngứa nổi sần ăn đều tốt.

4. Chữa đau đầu chóng mặt:

Dùng bài “Huyết heo xào, giá đậu”, gồm huyết heo luộc, giá đậu, hành tây, dầu ăn, gia vị vừa đủ xào ăn.

Tác dụng: Bổ thông khí huyết, thanh nhiệt… dùng hỗ trợ chữa đau đầu chóng mặt, ù tai, giảm trí nhớ, tê tay chân, chuột rút ăn đều tốt.

5. Chữa ngoài da khô sần ngứa gải “đơn độc”:

“Huyết heo nấu khổ qua” gồm huyết heo luộc, nấm mèo, đậu phụ, hành, ngò gia vị. Bằng cách các vị bầm nhỏ trộn đều trộn cho vào ruột trái khổ qua nấu canh ăn.

Tác dụng: Bổ mát huyết, thanh nhiệt, giải độc… dùng chữa chứng mụn nhọt trứng cá, da khô sần ngứa gãi ăn đều tốt.

6. Chữa chứng hay sợ lạnh sợ gió:

Dùng bài “Canh huyết heo rau hẹ” gồm huyết heo luộc, rau hẹ, nước dùng, gừng nướng, hành gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

Tác dụng: Bổ huyết, ích khí, ích thận, trợ dương, ôn trung… ăn giúp trị chứng tỳ thận khí hư, di tinh, đau lưng mỏi gối, xuất huyết nhiều nơi đều tốt.

7. Chữa trẻ em còi cọc:

Dùng bài “Bún riêu cua huyết heo” gồm huyết heo, thịt cua, cà chua, giá, đậu hũ, bún gia vị vừa đủ nấu bún ăn.

Tác dụng: Bổ thông huyết, ích xương khớp…Bài còn dùng chữa có tuổi khó lên cân, có tuổi hay mệt mỏi do thiếu đạm dùng đều tốt.