Ốc xào, luộc

Mới đây vụ bốn cháu bé bị viêm màng não do ăn ốc bươu đã gióng lên hồi chuông cảnh tỉnh cho những ai là tín đồ của những món ốc. Các món xào thường chú trọng đồ tươi ngon, chín tới, mềm mại nên khi đun nấu người ta thường rút ngắn thời gian lại. Do vậy, nếu ốc xào chưa chín hẳn khả năng những loại kí sinh, vi khuẩn này được đưa vào cơ thể là khá cao.

Bệnh viêm màng não lây truyền trung gian qua các loài động vật nguy hiểm đến mức gây tử vong trong vài giờ nếu không chữa trị kịp thời.

 Cật nướng

Nội tạng động vật là món ăn được nhiều người ưa thích nhất đặc biệt là cật lợn. Mặc dù được rỉ tai nhau răng ăn cật có tác dụng bổ thận nhưng không ngờ rằng chúng lại khiến các quý ông vô sinh. Theo các nhà nghiên cứu ở Đài Loan thì trong nội tạng của lợn, bò, dê, cứu chứa kim loại nặng cadmium gây vô sinh. Quý ông nào ham món đồ bổ này thì phải dừng ngay mới kịp.

Bản thân những món nướng cũng là nguyên nhân gây nhiều bệnh ung thư cũng như nguy cơ mắc bệnh do nhiễm kí sinh trùng do chưa được chế biến chín kĩ. Đồng thời, cật chứa nhiều loại cholesterol có hại dẫn đến các bệnh tim mạc. Vậy nên đừng lầm tưởng “ăn gì bổ nấy” mà ăn những món này.

Gỏi cá

Cá mang sẵn một lượng kí sinh rất lớn. Nếu không được chế biến kĩ các loại vi khuẩn và kí sinh sẽ lập tức theo đường ăn uống gây hại cho cơ thể. Các loại gỏi cá thường được dùng trực tiếp với mù tạt và nước chấm nên chúng không hề an toàn và đảm bảo tiêu diệt kí sinh trùng nhu chúng ta tưởng.

Ăn các loại gỏi cũng dễ đau bụng và đi ngoài nên ai đã trót nghiền thì cũng nên cai những món ngon này.

Theo Phununews