Lợi ích của việc ăn bí đỏ

Bí đỏ là loại thực phẩm chứa chất xơ, xenluyo cùng đường tự nhiên không chứa chất gây béo phì và có lợi cho đường tiêu hóa của trẻ. Khi cho trẻ ăn bí đỏ, lượng kẽm, sắt thúc đẩy quá trình hình thành và tạo hồng cầu, phòng ngừa bệnh thiếu máu và xơ vữa động mạch. Ngoài ra còn rất nhiều chất khác như beta carotene, axit salixilic, các axit béo, cùng nhiều nguyên tố vi lượng khác cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Cho trẻ ăn bí ngô tốt cho hệ tiêu hóa, thúc đẩy chiều cao và giúp trẻ hoàn thiện, tăng trưởng về chiều cao tốt hơn.

Gà hầm bí đỏ

Gà hầm bí đỏ

Nguyên liệu bao gồm:

– Bí đỏ non: 1 trái

– Đùi gà: 1 cái

– Đậu trắng/ đậu Hà Lan : 150 gr

– Tỏi, gừng, hành củ

– Muối, đường, tiêu, dầu hào, dầu mè.

Cách thực hiện

– Gọt vỏ bí đỏ, làm sạch ruột ( bỏ hết hạt đi). Gà rửa sạch, thái miếng cho ngấm gia vị, đậu trắng làm sạch. Bạn có thể sơ chế qua gà và đậu trắng bằng cách luộc qua hai nguyên liệu này.

– Ướp thịt gà với gia vị như muối, đường, tiêu, xì dầu, dầu mè và để nguyên liệu ngấm gia vị chừng 30- 60 phút, sau đó đổ thêm hỗn hợp bí đỏ, tỏi và gừng thái sợ lên bề mặt rồi đặt lên bếp để lửa vừa phải hầm tới khi chín mềm thịt là được.

Món súp bí đỏ với cá hồi

Nguyên liệu bao gồm:

– Bí đỏ 100g

– Cá hồi tươi 50gr

– Nước dùng; 200 ml, bạn cùng có thể dùng bằng nước lọc.

– Phô mai/ kem tươi

Cách thực hiện

-Bí đỏ gọt vỏ, làm sạch, bỏ hạt là mang hấp nguyên miếng tới khi chín có thể dằm nhuyễn ra. Tiếp theo đổ nước dùng vào đun sôi, thả cá hồi đã thái miếng vuông vào, sau đó cho bí đỏ dằm nhuyễn vào nồi nấu cùng, chú ý nên để nhỏ lửa. Khi chín bạn cho thêm nước mắm rồi mang ra cho kem tươi vào, khuấy đều đợi nguội cho bé thưởng thức.

– Lưu ý: đây là cách chế biến dành cho các bé lớn, bạn có thể cho bé ăn kèm vơi bánh mì nướng hoặc ruột bánh gối cắt nhỏ. Còn bé nhỏ khi nấu súp xong bạn cho kem tươi/ phô mai rồi cho vào máy xay, xay tới khi nhuyễn ra thì mang cho bé ăn.

LV ( Tổng hợp)