Ngưu Tị (Thịt mũi con bò) có vị ngọt tính bình không độc. Tác dụng bổ tỳ vị, dưỡng khí huyết, sinh tân, trợ tiêu hóa, tăng sức lực… giúp trị chứng gầy sút, tiêu khát (tiểu đường) tiêu hóa kém… Dưới dạng phối hợp cà rốt, khoai tây hầm ăn. Với gạo, đậu xanh nấu cháo ăn đều tốt.

– Chữa phụ nữ thai hành dọa sẩy thai: Dùng thịt mũi bò (1 cái) và cuống quả bí ngô (20 cái) rửa sạch, thái nhỏ, rang khô giòn, sắc với 400ml nước còn 100ml, uống làm 2 lần trong ngày.